Qui est le créateur du Petit-Beurre LU ?
En 1886, à Nantes, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine le biscuit : Petit-Beurre.
Pourquoi le Petit-Beurre LU a cette forme?
Le but de Mr LEFEVRE UTILE est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter le « temps » :
– Les 52 dents représentent les semaines de l’année.
– Les 4 coins représentent les saisons.
– Ce biscuit mesure 7 cm, représentant les 7 jours de la semaine.
– Les 24 petits points représentent les 24 heures de la journée.
Pour la forme et le lettrage, il s’est inspiré d’un napperon de sa grand-mère.
La recette a bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurres LU se vendent chaque année !
Maintenant que vous savez tout sur le Petit-Beurre LU, bon appétit 😉
Que sont devenues les anciennes usines LU, du centre-ville de Nantes?
Aujourd’hui, ce n’est plus une biscuiterie, détruite et remplacée par des habitations, des hôtels… dans le quartier de la Cité des Congrès et du Canal Saint Félix.
Cependant, il nous reste des vestiges, une des 2 tours de l’usine LU a été rénové, nous pouvons la visiter et monter en son sommet afin d’admirer Nantes et son Château. Puis, dans ce bâtiment y est installé le Lieu Unique : café, bar, restaurant, boutiques, salle de spectacle, d’exposition… un lieu incontournable sur Nantes !
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A bientôt sur voyageranantes.com, votre location saisonnière en centre-ville de Nantes.
Crédit/Photo: par Jérôme Rommé
c est vrai qu il reste un excellent biscuit et celui avec des petits morceaux de chocolat est super, je viens de découvrir via une émission de tv qu il recellait une signification que je vais m empresser d’expliquer à mes petits enfants , encore merci
bj je suis comme cette dame moi aussi j ai regarde l emission et je vais demander de m envoyer cette specialite de nantes
mon commentaire je viens de vous l envoyer une mamie de 76 ans
pourquoi ne pas avoir gardé la recette ancienne (sans huile/graisse de palme)?
C’est une très bonne question ! Les industriels de maintenant, malheureusement… toujours le coût avant la qualité 🙁
j’avais bien raison à l’époque de dire que le petit lu de mon enfance avait changé de goüt, j’ai gargais cette idée longtemp dans ma mémoire.
Le petit beurre n’est pas le meilleur !
C’est de LU aussi le PETIT BEURRE NANTAIS qui est au top niveau !
ERREUR ! Je me suis trompé car c’est
LE SABLÉ DES FLANDRES
qui est remarquable !
Bonjour, je demeure au Québec dans la ville de Montréal, depuis environ deux ans plus aucune épicerie ou boutique n’offre vos merveilleux biscuits au beurre Lu. Vous avez arrête la production de ce délice ?
Sinon où peut-on dorénavant se procurer cette douceur à Montréal ?
Merci à l’avance, je demeure en attente d’une bonne nouvelle
Meilleures salutations
Certes, ce petit beurre LU est 1 ancêtre fort agréable car pas trop sucré et sans fioriture de goût, etc. et qui accompagne des quantités de mets. Mais il n’y a plus de paquets simples , tout est emballé par 2 pour les enfants, je suppose. Donc plus cher…
à 73 ANS je découvre la signification du petit beurre !!! Mieux vaut tard que jamais. Toute mon enfance, mais le meilleur c’était avec un beurre entre deux petits beurre. On a reessayé, avec mon mari ces jours-ci et tous les souvenirs sont remontés d’un coup ! On en a fait profité les petits enfants : ça leur a plu aussi !
MERCI MONSIEUR PETIT LU !
Belge et age de 84 ans je me regale avec ces biscuits depuis plus de 40 ans , a ce jour j’en consomme trois apres diner avec
un arabica , Ce petit Lu est neutre et de tres gout j’espere
pouvoir en deguster jusque la fin de mes jours .
Merci de ce naturel peu commun .
Hocq Max . a Binche .
Il y des années que je mange des petits lu et c’est mon papa de 90 ans qui m’a raconté l’histoire du petit lu j’en suis ravie merci petit lu
COMME IL EST DIT par la pub
Les 52 dents représentent les semaines de l’année.– Les 4 coins représentent les saisons.– Ce biscuit mesure 7 cm, représentant les 7 jours de la semaine.
Et bien NON, ceux que l’on vient d’acheter mesurent à peine 6 cm !
Que c’est il passé ?
Il va falloir les rebaptiser les « tous petits LU » !
on avait un concours de famille.Qui etait capable de manger 3 petits lu en 1 minute?
C’etait IMPOSSIBLE la salive ne suffisait pas a humidifier le biscuit , et le paris etait toujours gagnant.20 ans plus tard mon fistona relancé le paris
3 gamins ont reussis coup sur coup, il a perdu gros;;
c’est la que je me suis tourné, vers votre site pour m’appercevoir que la recette avait bien changé!
Le temps passe,les choses evoluent, dommage quelque fois !