Pourquoi le « Petit-Beurre LU » possède 52 dents ?

Pourquoi le "Petit-Beurre LU" possède 52 dents ?

 

usine LU

Qui est le créateur du Petit-Beurre LU ?

En 1886, à Nantes, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine le biscuit : Petit-Beurre.

moule Lu

Pourquoi le Petit-Beurre LU a cette forme?

Le but de Mr LEFEVRE UTILE est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter le « temps » :

– Les 52 dents représentent les semaines de l’année.

– Les 4 coins représentent les saisons.

– Ce biscuit mesure 7 cm, représentant les 7 jours de la semaine.

– Les 24 petits points représentent les 24 heures de la journée.

Petit_Beurre_LU

Pour la forme et le lettrage, il s’est inspiré d’un napperon de sa grand-mère.

La recette a bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurres LU se vendent chaque année !

Maintenant que vous savez tout sur le Petit-Beurre LU, bon appétit 😉

sculture LU

 

Que sont devenues les anciennes usines LU, du centre-ville de Nantes?

Aujourd’hui, ce n’est plus une biscuiterie, détruite et remplacée par des habitations, des hôtels… dans le quartier de la Cité des Congrès et du Canal Saint Félix.

Cependant, il nous reste des vestiges, une des 2 tours de l’usine LU a été rénové, nous pouvons la visiter et monter en son sommet afin d’admirer Nantes et son Château. Puis, dans ce bâtiment y est installé le Lieu Unique : café, bar, restaurant, boutiques, salle de spectacle, d’exposition… un lieu incontournable sur Nantes !

 

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11 commentaires
  1. c est vrai qu il reste un excellent biscuit et celui avec des petits morceaux de chocolat est super, je viens de découvrir via une émission de tv qu il recellait une signification que je vais m empresser d’expliquer à mes petits enfants , encore merci

  2. mon commentaire je viens de vous l envoyer une mamie de 76 ans

  3. pourquoi ne pas avoir gardé la recette ancienne (sans huile/graisse de palme)?

    • C’est une très bonne question ! Les industriels de maintenant, malheureusement… toujours le coût avant la qualité 🙁

    • j’avais bien raison à l’époque de dire que le petit lu de mon enfance avait changé de goüt, j’ai gargais cette idée longtemp dans ma mémoire.

  4. Le petit beurre n’est pas le meilleur !
    C’est de LU aussi le PETIT BEURRE NANTAIS qui est au top niveau !

  5. ERREUR ! Je me suis trompé car c’est

    LE SABLÉ DES FLANDRES

    qui est remarquable !

  6. Bonjour, je demeure au Québec dans la ville de Montréal, depuis environ deux ans plus aucune épicerie ou boutique n’offre vos merveilleux biscuits au beurre Lu. Vous avez arrête la production de ce délice ?
    Sinon où peut-on dorénavant se procurer cette douceur à Montréal ?

    Merci à l’avance, je demeure en attente d’une bonne nouvelle

    Meilleures salutations

  7. Certes, ce petit beurre LU est 1 ancêtre fort agréable car pas trop sucré et sans fioriture de goût, etc. et qui accompagne des quantités de mets. Mais il n’y a plus de paquets simples , tout est emballé par 2 pour les enfants, je suppose. Donc plus cher…

  8. à 73 ANS je découvre la signification du petit beurre !!! Mieux vaut tard que jamais. Toute mon enfance, mais le meilleur c’était avec un beurre entre deux petits beurre. On a reessayé, avec mon mari ces jours-ci et tous les souvenirs sont remontés d’un coup ! On en a fait profité les petits enfants : ça leur a plu aussi !

    MERCI MONSIEUR PETIT LU !

  9. Belge et age de 84 ans je me regale avec ces biscuits depuis plus de 40 ans , a ce jour j’en consomme trois apres diner avec
    un arabica , Ce petit Lu est neutre et de tres gout j’espere
    pouvoir en deguster jusque la fin de mes jours .
    Merci de ce naturel peu commun .
    Hocq Max . a Binche .

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