Pourquoi le « Petit-Beurre LU » possède 52 dents ?

Pourquoi le "Petit-Beurre LU" possède 52 dents ?

 

usine LU

Qui est le créateur du Petit-Beurre LU ?

En 1886, à Nantes, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine le biscuit : Petit-Beurre.

moule Lu

Pourquoi le Petit-Beurre LU a cette forme?

Le but de Mr LEFEVRE UTILE est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter le « temps » :

– Les 52 dents représentent les semaines de l’année.

– Les 4 coins représentent les saisons.

– Ce biscuit mesure 7 cm, représentant les 7 jours de la semaine.

– Les 24 petits points représentent les 24 heures de la journée.

Petit_Beurre_LU

Pour la forme et le lettrage, il s’est inspiré d’un napperon de sa grand-mère.

La recette a bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurres LU se vendent chaque année !

Maintenant que vous savez tout sur le Petit-Beurre LU, bon appétit 😉

sculture LU

 

Que sont devenues les anciennes usines LU, du centre-ville de Nantes?

Aujourd’hui, ce n’est plus une biscuiterie, détruite et remplacée par des habitations, des hôtels… dans le quartier de la Cité des Congrès et du Canal Saint Félix.

Cependant, il nous reste des vestiges, une des 2 tours de l’usine LU a été rénové, nous pouvons la visiter et monter en son sommet afin d’admirer Nantes et son Château. Puis, dans ce bâtiment y est installé le Lieu Unique : café, bar, restaurant, boutiques, salle de spectacle, d’exposition… un lieu incontournable sur Nantes !

 

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A bientôt sur voyageranantes.com, votre location saisonnière en centre-ville de Nantes.

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4 commentaires
  1. c est vrai qu il reste un excellent biscuit et celui avec des petits morceaux de chocolat est super, je viens de découvrir via une émission de tv qu il recellait une signification que je vais m empresser d’expliquer à mes petits enfants , encore merci

  2. mon commentaire je viens de vous l envoyer une mamie de 76 ans

  3. pourquoi ne pas avoir gardé la recette ancienne (sans huile/graisse de palme)?

    • C’est une très bonne question ! Les industriels de maintenant, malheureusement… toujours le coût avant la qualité 🙁

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